Aish el saraya

Aish el saraya, palatsets bröd, är en libanesisk dessert av rostade brödsmulor, sirap och tjock vaniljkräm.

Tid: ca 30 minuter + kyl
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner

Ingredienser

• 200 g rostat bröd eller kex
• 1 dl sockerlag med apelsinblomma
• 5 dl mjölk
• 1 dl socker
• 0,5 dl majsstärkelse
• 2 dl vispgrädde
• pistagenötter

Gör så här

1. Förbered alla delar: kex, kräm, frukt eller sås, och låt dem få rätt temperatur.
2. Varva eller montera aish el saraya i en form eller i glas.
3. Kyl så att lagren sätter sig, minst ett par timmar om receptet är en kall dessert.
4. Garnera precis före servering.

Tips

• Doppa kex och bottnar snabbt – de ska bli mjuka, inte dyblöta.
• Efter en natt i kylen är desserten som bäst.

Passar till

Passar till kaffe.