Thailändsk grillkyckling, ofta från Isaan, med vitlök och vitpeppar i skinnet.
Tid: ca 45 minuter + marinad
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 1 hel kyckling, uppdelad
- 4 vitlöksklyftor
- 2 msk fisksås
- 1 msk soja
- 1 tsk vitpeppar
- 1 tsk gurkmeja
- 2 msk olja
- 1 krm korianderfrö
Gör så här
- Förbered alla ingredienser till gai yang.
- Tillaga huvudråvaran tills den är genomstekt eller mjuk enligt typ av råvara.
- Kombinera med övriga ingredienser och smaka av.
- Servera nylagad med tillbehören.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Gai yang smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till klibbigt ris och jaew-sås.
