Sai Gons brutna ris med grillat fläsk, stekt ägg och syrlig dipp – en komplett middagstallrik.
Tid: ca 40 minuter
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 600 g fläskkarré i skivor
- 2 msk fisksås
- 1 msk honung
- 2 vitlöksklyftor
- 1 tsk peppar
- 4 port brutet ris eller jasminris
- 4 ägg
- 1 gurka
- 1 tomat
- nuoc cham
Gör så här
- Förbered alla ingredienser till cơm tấm.
- Tillaga huvudråvaran tills den är genomstekt eller mjuk enligt typ av råvara.
- Kombinera med övriga ingredienser och smaka av.
- Servera nylagad med tillbehören.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Cơm tấm smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till nuoc cham och picklad morot.
