Sosaties är kapmalajiska spett, här i wrap som en typisk sydafrikansk lunch.
Tid: ca 30 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 500 g lamm i kuber
- 2 msk aprikoschutney
- 1 tsk curry
- 1 vitlöksklyfta
- 4 wraps
- 1 dl yoghurt
- 1 tomat
- 1 röd lök
- 1 msk olja
- salt
Gör så här
- Marinera huvudråvaran om receptet har en marinad, minst 20 minuter.
- Hetta upp grill eller grillpanna till hög värme och badda den lätt med olja.
- Grilla tills ytan får ränder och insidan har rätt temperatur.
- Låt vila några minuter. Servera med tillbehör och sås.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Sosatie-wrap smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till chutney och sambals.
