Racuchy med äpple

Racuchy är fluffiga polska äppelplättar, en given söndagsfrukost.

Tid: ca 30 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner

Ingredienser

• 3 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 2 dl mjölk
• 2 ägg
• 2 äpplen, tärnade
• 2 msk socker
• 1 krm salt
• olja till stekning
• florsocker

Gör så här

1. Blanda de torra ingredienserna i en skål.
2. Vispa ihop de våta och rör ner dem till en slät smet. Låt vila 10 minuter om det finns tid.
3. Stek eller grädda nysteken i lagom varma formar eller i panna tills de är gyllene.
4. Servera varma med tillbehören.

Tips

• Smaka av med salt och peppar just innan servering.
• Racuchy med äpple smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.

Passar till

Passar till florsocker, kanel och gräddfil.