Roti med banan är en thailändsk gatudessert: stekt bröd med karamelliserad banan och kondenserad mjölk.
Tid: ca 30 minuter
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 4 tunna vetelbröd eller roti
- 3 bananer
- 50 g smör
- 2 msk kondenserad mjölk
- 2 msk socker
- kondenserad mjölk till topping
Gör så här
- Vispa ihop smeten och låt den vila 20–30 minuter.
- Stek tunna pannkakor i en smord, het panna.
- Fyll, vik eller flambera till roti kluay enligt receptet.
- Servera genast, medan de fortfarande är varma.
Tips
- Första pannkakan blir ofta ett test – justera värme och smetjocklek efter den.
- Smeten ska vara som vispgrädde i tjocklek.
Passar till
Passar till thailändsk iste.
