Indonesisk grillkyckling, smord med en söt kecap-glasyr och en gul kryddpasta.
Tid: ca 50 minuter + marinad
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 8 kycklinglår
- 4 schalottenlökar
- 3 vitlöksklyftor
- 3 kemiri eller macadamia
- 2 tsk koriander
- 1 tsk gurkmeja
- 1 tsk socker
- 2 msk kecap manis
- 2 msk olja
- salt
- limeblad
Gör så här
- Förbered alla ingredienser till ayam bakar.
- Tillaga huvudråvaran tills den är genomstekt eller mjuk enligt typ av råvara.
- Kombinera med övriga ingredienser och smaka av.
- Servera nylagad med tillbehören.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Ayam bakar smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till ris och sambal.
