Klepon är indonesiska gröna rismjölsbollar fyllda med smält palmoljesocker och rullade i kokos.
Tid: ca 45 minuter
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 3 dl klibbigt rismjöl
- 1 tsk pandanextrakt
- 1,5 dl hett vatten
- 150 g palmoljesocker i små bitar
- 1,5 dl riven kokos
- nypa salt
Gör så här
- Gör deg och fyllning. Låt degen vila.
- Forma klepon med fyllningen väl försluten.
- Ånga, koka eller stek tills degen är genomkokt och fyllningen varm.
- Servera med sirap, socker eller sås.
Tips
- Förslut kanterna noga så att fyllningen inte rinner ut.
- Lägg dem med mellanrum, annars klibbar de ihop.
Passar till
Passar till te.
