Färsbiff med stekt lök är svensk husmanslunch, skild från både köttbullar och biff à la Lindström.
Tid: ca 30 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 500 g nötfärs
- 2 gula lökar
- 1 ägg
- 1 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 2 msk smör
- 800 g potatis
- salt
- peppar
Gör så här
- Torka av huvudråvaran och krydda med salt och peppar.
- Hetta upp en panna med olja eller smör på medelhög värme.
- Stek i omgångar så att ytan får fin färg. Vänd en gång.
- Tillsätt aromater och övriga ingredienser mot slutet.
- Låt vila någon minut och servera med tillbehören.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Färsbiff med lök smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till stekt potatis och rårörda lingon.
