Jordnötssås
Tid: ca 20 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: ca 3 dl
Ingredienser
- 1 dl osötat jordnötssmör
- 2 dl kokosmjölk
- 1 vitlöksklyfta
- 1 tsk finriven ingefära
- 1 msk soja
- 1 msk limejuice
- 1 tsk farinsocker
- ½–1 tsk sambal oelek eller färsk chili
Gör så här
- Finriv vitlök och ingefära.
- Lägg kokosmjölk och jordnötssmör i en kastrull.
- Värm under vispning.
- Tillsätt vitlök, ingefära, soja och socker.
- Sjud försiktigt cirka 5 minuter.
- Tillsätt chili.
- Ta från värmen.
- Smaka av med limejuice.
Passar till: Kycklingsatay, nudlar, grillspett och grönsaker.
Tips: Lime tillsätts helst mot slutet så att såsen behåller en frisk syra.
