Arbroath smokie, den skotska helrökta koljan, smulas över smörat toast till frukost.
Tid: ca 15 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 4 arbroath smokie eller helrökt kolja
- 8 skivor rostat bröd
- 2 msk smör
- 1 citron
- svartpeppar
- 1 msk persilja
- ev. en klick crème fraiche
Gör så här
- Förbered alla komponenter och låt dem få rätt temperatur.
- Skär och anretta i lager eller vid sidan av varandra.
- Klicka över sås eller topping.
- Servera genast medan texturerna är som bäst.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Arbroath smokie på toast smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till citron, smör och te.
