Arepa de chócolo är den söta colombianska majsarepan, saftig och typiskt serverad med ost. (Skild från den vanliga arepan med ägg och ost genom den söta majssmeten.)
Tid: ca 25 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 6 dl söt majs, mixad
- 1,5 dl majsmjöl
- 1 ägg
- 1 krm salt
- 1 tsk socker
- 2 msk smör
- 200 g färskost
Gör så här
- Torka av huvudråvaran och krydda med salt och peppar.
- Hetta upp en panna med olja eller smör på medelhög värme.
- Stek i omgångar så att ytan får fin färg. Vänd en gång.
- Tillsätt aromater och övriga ingredienser mot slutet.
- Låt vila någon minut och servera med tillbehören.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Arepa de chócolo med ost smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till varm choklad och ost.
