Blåbärsgröt är en svensk sommarfrukost, djupt lila, syrlig och värmande.
Tid: ca 20 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 6 dl blåbär
- 6 dl vatten
- 1,5 dl mannagryn eller potatismjöl enligt förpackning
- 2 msk socker
- mjölk till servering
Gör så här
- Koka upp vätskan med en nypa salt.
- Rör ner gryn eller mjöl under vispning.
- Sjud enligt tiden, rör då och då så att det inte bränner i botten.
- Smaka av och servera med tillbehören.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Blåbärsgröt smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till kall mjölk och en klick grädde.
