Cobbler är en rustik amerikansk fruktdessert där mjuka scones gräddas ovanpå bubblande blåbär.
Tid: ca 1 timme
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 600 g blåbär
- 1 dl socker
- 1 msk citronjuice
- 1 msk majsstärkelse
- 3 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 75 g smör
- 1,5 dl mjölk
- 2 msk socker
Gör så här
- Värm ugnen. Förbered frukten och lägg den i en ugnssäker form.
- Fördela smet, smulor eller socker över till blueberry cobbler.
- Grädda tills frukten är mjuk och ytan fått färg.
- Servera ljummen, gärna med vaniljglass eller vaniljsås.
Tips
- Välj frukt som är mogen men inte mosig.
- Servera ljummen för bästa doft.
Passar till
Passar till vaniljglass.
