Cemita från Puebla är en sesamfralla fylld med panerat kött, ost och örter, typisk lunch.
Tid: ca 25 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 4 sesamfrallor
- 4 milanesa, panerade koteletter av kyckling eller fläsk
- 200 g quesillo eller mozzarella
- 1 dl avocado
- 1 dl papalo eller koriander
- 4 skivor chipotle
- 1 dl bönor valfritt
Gör så här
- Rosta eller grilla brödet lätt om du vill ha mer tuggmotstånd.
- Bred sås eller smör på brödet.
- Lägg på fyllningen i jämna lager.
- Tryck ihop lätt, skär itu och servera genast.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Cemita poblana smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till chipotle och en kall drink.
