Dillsås
Tid: ca 20 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 2 dl fiskfond
- 2½ dl grädde
- 1 dl hackad färsk dill
- 1 msk citronjuice
- 20 g smör
- Salt
- Vitpeppar
Gör så här
- Reducera fiskfonden till ungefär hälften.
- Tillsätt grädde.
- Sjud tills såsen tjocknar lätt.
- Smaka av med citron, salt och peppar.
- Ta kastrullen från värmen.
- Vispa ner smöret.
- Vänd ner rikligt med färsk dill.
Passar till: Lax, torsk, kokt potatis och fiskbullar.
Tips: Koka inte den färska dillen länge. Tillsätt den precis före servering.
