Dutch baby är en ugnsbakad, puffad amerikansk pannkaka som äts direkt ur formen.
Tid: ca 30 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 4 ägg
- 2,5 dl mjölk
- 2 dl vetemjöl
- 1 krm salt
- 1 msk socker
- 50 g smör
- citron och florsocker till servering
Gör så här
- Värm ugnen enligt tiden i receptet, oftast 180–200 °C.
- Lägg ingredienserna i en smord form eller på en plåt.
- Grädda tills rätten är genomvarm, har fått färg och är klar i mitten.
- Låt vila några minuter innan du skär upp eller serverar.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Dutch baby-pannkaka smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till citron, bär och florsocker.
