Danska frikadeller är saftiga färsbullar som med rødkål blir en typisk vardagslunch.
Tid: ca 35 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 500 g blandfärs
- 1 ägg
- 1 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 gul lök
- 2 msk smör
- 4 dl rødkål
- 800 g potatis
- salt
- peppar
Gör så här
- Torka av huvudråvaran och krydda med salt och peppar.
- Hetta upp en panna med olja eller smör på medelhög värme.
- Stek i omgångar så att ytan får fin färg. Vänd en gång.
- Tillsätt aromater och övriga ingredienser mot slutet.
- Låt vila någon minut och servera med tillbehören.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Frikadeller med rødkål smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till rødkål, potatis och senap.
