Gözleme är tunna, fyllda turkiska panbröd, här med spenat och ost.
Tid: ca 35 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 5 dl vetemjöl
- 2,5 dl vatten
- 1 tsk salt
- 300 g spenat
- 250 g fetaost
- 1 gul lök
- 2 msk olja
- 1 dl persilja
Gör så här
- Torka av huvudråvaran och krydda med salt och peppar.
- Hetta upp en panna med olja eller smör på medelhög värme.
- Stek i omgångar så att ytan får fin färg. Vänd en gång.
- Tillsätt aromater och övriga ingredienser mot slutet.
- Låt vila någon minut och servera med tillbehören.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Gözleme med spenat och ost smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till ayran eller te.
