Syrliga småländska isterband grillas och läggs upp med krämig stuvad potatis.
Tid: ca 45 minuter
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 4 isterband
- 1 kg fast potatis
- 3 dl mjölk
- 2 msk smör
- 2 msk vetemjöl
- 2 msk persilja
- 1 tsk senap
- salt
- vitpeppar
Gör så här
- Värm ugnen enligt tiden i receptet, oftast 180–200 °C.
- Förbered och varva eller lägg ingredienserna i en smord form.
- Grädda tills rätten är genomvarm, har fått färg och är klar i mitten.
- Låt vila några minuter innan du skär upp eller serverar.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Isterband med stuvad potatis smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till inlagda rödbetor och senap.
