Käsespätzle är Schwabens makaronipudding, här i en lunchvänlig portion med stekt lök.
Tid: ca 35 minuter
Svårighetsgrad: Medel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 400 g spätzle eller nygjorda äggnudlar
- 200 g riven emmentaler eller bergsost
- 2 gula lökar
- 2 msk smör
- salt
- peppar
- 2 msk gräslök
Gör så här
- Värm ugnen enligt tiden i receptet, oftast 180–200 °C.
- Lägg ingredienserna i en smord form eller på en plåt.
- Grädda tills rätten är genomvarm, har fått färg och är klar i mitten.
- Låt vila några minuter innan du skär upp eller serverar.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Käsespätzle i lunchportion smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till en grön sallad med vinägrett.
