Kourabiedes är spröda grekiska mandelkakor som begravs i florsocker.
Tid: ca 1 timme
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 250 g smör
- 1 dl florsocker
- 1 äggula
- 1 msk konjak
- 1,5 dl rostad mandel
- 5 dl vetemjöl
- florsocker att rulla i
Gör så här
- Värm ugnen och klä en plåt med bakplåtspapper.
- Rör ihop degen enligt ingredienserna. Vila den kallt om den är mjuk.
- Forma kourabiedes och lägg på plåten med mellanrum.
- Grädda tills de fått färg i kanten. Låt svalna på plåten en stund innan du flyttar dem.
Tips
- Plåten ska vara kall mellan omgångarna, annars flyter kakorna ut.
- Förvara i burk med tätt lock när de svalnat helt.
Passar till
Passar till jul.
