Loukoumades är grekiska ’honungsdonuts’: lätta, friterade jästbollar dränkta i honung och strödda med kanel.
Tid: ca 90 minuter
Svårighetsgrad: Medel
Mängd: 6 portioner
Ingredienser
- 3 dl vetemjöl
- 1 tsk torrjäst
- 1 tsk socker
- nypa salt
- 2 dl ljummet vatten
- olja till fritering
- 1 dl honung
- kanel
- hackade valnötter
Gör så här
- Blanda deg, jäs 45–60 min.
- Klicka bollar i het olja med två skedar, fritera gyllene.
- Värm honung, häll över. Strö kanel och nötter.
- Servera varma.
Tips
- Olja händerna/skedarna.
- Ät genast.
- Sesam är också klassiskt.
Passar till
Passar till grekiskt kaffe.
