Manakish är det libanesiska lunchbrödet, här med både zaatar och ost, typiskt från bageriet.
Tid: ca 30 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 400 g pizzadeg
- 4 msk zaatar
- 4 msk olivolja
- 200 g akkawi- eller mozzarellaost
- 1 tomat
- 1 dl mynta
- salt
Gör så här
- Värm ugnen enligt tiden i receptet, oftast 180–200 °C.
- Lägg ingredienserna i en smord form eller på en plåt.
- Grädda tills rätten är genomvarm, har fått färg och är klar i mitten.
- Låt vila några minuter innan du skär upp eller serverar.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Manakish med zaatar och ost smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till tomat, mynta och ett glas ayran.
