Musakhan i wrap-form är palestinsk sumakkyckling med karamelliserad lök, typisk lunch, lättare än en hel ugnsbräda.
Tid: ca 35 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 4 taboon- eller pitabröd
- 600 g kyckling
- 3 gula lökar
- 3 msk sumak
- 3 msk olivolja
- 50 g pinjenötter
- salt
- 1 dl persilja
Gör så här
- Rosta eller grilla brödet lätt om du vill ha mer tuggmotstånd.
- Bred sås eller smör på brödet.
- Lägg på fyllningen i jämna lager.
- Tryck ihop lätt, skär itu och servera genast.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Musakhan-wrap smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till yoghurt och en gurksallad.
