Nama chocolate är japansk, mjuk ganache-choklad som skärs i rutor och pudras med kakao.
Tid: ca 20 minuter + kyl
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 200 g mörk choklad
- 1,5 dl vispgrädde
- 1 msk smör
- 1 msk likör, valfritt
- kakaopulver
Gör så här
- Mät upp alla ingredienser och fodra en form med bakplåtspapper.
- Koka eller rör ihop massan till nama-choklad till rätt temperatur eller konsistens.
- Häll upp, forma eller rulla medan massan fortfarande är formbar.
- Låt stelna helt innan du skär eller packar.
Tips
- Använd en sockertermometer om du har en, det ger jämnare resultat.
- Förvara svalt och torrt, inte i kylen om de är knapriga.
Passar till
Passar till grönt te.
