En mörk, söt brittisk lökgravy, given till korv och potatismos.
Tid: ca 35 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 3 gula lökar
- 30 g smör
- 1 tsk socker
- 1 tsk vetemjöl
- 4 dl nötköttsfond
- 1 tsk worcestershiresås
- salt
- svartpeppar
Gör så här
- Fräs aromater i olja eller smör i en kastrull.
- Tillsätt kryddor och fräs 30–60 sekunder tills de doftar.
- Häll i resten av ingredienserna och låt sjuda 15–25 minuter.
- Mosa eller mixa vid behov. Smaka av och justera konsistensen med lite vatten eller fond.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Onion gravy smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till bangers and mash, toads och stek.
