Pogácsa är ungerska små ost- eller greavesfrallor, varma ur ugnen till frukost.
Tid: ca 50 minuter
Svårighetsgrad: Medel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 5 dl vetemjöl
- 20 g jäst
- 150 g smör
- 1,5 dl gräddfil
- 150 g riven ost
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- 1 ägg till pensling
- ev. greaves eller baconbitar
Gör så här
- Värm ugnen enligt tiden i receptet, oftast 180–200 °C.
- Lägg ingredienserna i en smord form eller på en plåt.
- Grädda tills rätten är genomvarm, har fått färg och är klar i mitten.
- Låt vila några minuter innan du skär upp eller serverar.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Pogácsa smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till kaffe och ost.
