Rabanada är brasiliansk fattig riddare, extra vanilj- och kaneldoftande, ofta ätna vid festbrunch.
Tid: ca 25 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 8 skivor dagssgammalt bröd
- 4 dl mjölk
- 3 ägg
- 1 stång kanel
- 3 msk socker
- 2 msk smör
- kanel och socker till servering
- ev. kondenserad mjölk
Gör så här
- Torka av huvudråvaran och krydda med salt och peppar.
- Hetta upp en panna med olja eller smör på medelhög värme.
- Stek i omgångar så att ytan får fin färg. Vänd en gång.
- Tillsätt aromater och övriga ingredienser mot slutet.
- Låt vila någon minut och servera med tillbehören.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Rabanada smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till kaffe och kanelsocker.
