Grillade sardiner med tomat- och löksallad är Portugals sommarlunch, särskilt i juni.
Tid: ca 25 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 8 färska sardiner
- 4 skivor majsbröd eller ljust bröd
- 2 tomater
- 1 rödlök
- 1 paprika
- 3 msk olivolja
- 1 citron
- salt
- peppar
Gör så här
- Marinera huvudråvaran om receptet har en marinad, minst 20 minuter.
- Hetta upp grill eller grillpanna till hög värme och badda den lätt med olja.
- Grilla tills ytan får ränder och insidan har rätt temperatur.
- Låt vila några minuter. Servera med tillbehör och sås.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Sardinhas assadas med sallad smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till kokt potatis och en kall öl.
