Snickerdoodles är mjuka amerikanska kakor rullade i kanelsocker, med en lätt syrlighet från cream of tartar.
Tid: ca 35 minuter
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 125 g smör
- 2 dl socker
- 1 ägg
- 3 dl vetemjöl
- 1 tsk cream of tartar
- 0,5 tsk bikarbonat
- 2 msk socker
- 2 tsk kanel
Gör så här
- Värm ugnen och klä en plåt med bakplåtspapper.
- Rör ihop degen enligt ingredienserna. Vila den kallt om den är mjuk.
- Forma snickerdoodles och lägg på plåten med mellanrum.
- Grädda tills de fått färg i kanten. Låt svalna på plåten en stund innan du flyttar dem.
Tips
- Plåten ska vara kall mellan omgångarna, annars flyter kakorna ut.
- Förvara i burk med tätt lock när de svalnat helt.
Passar till
Passar till kaffe och mjölk.
