Den klassiska svenska sockerkakan är ljus, luftig och grunden till otaliga tårtor och söndagsfikor.
Tid: ca 1 timme
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 3 ägg
- 2,5 dl socker
- 2 tsk vaniljsocker
- 75 g smör
- 1 dl mjölk
- 3 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
Gör så här
- Värm ugnen till angiven temperatur och smörj eller klä formen.
- Rör eller vispa ihop smeten till sockerkaka enligt ingredienslistan tills den är slät.
- Häll i formen och grädda tills en sticka kommer ut med rätt konsistens för bakverket.
- Låt svalna något i formen, vänd sedan upp och servera.
Tips
- Öppna inte ugnen de första 15 minuterna, då kan bakverket sjunka ihop.
- Kakan smakar ofta ännu bättre dagen efter.
Passar till
Passar till kaffe, saft och bär.
