Nigerianska kryddade grillspett med en jordnöts- och chiliskorpa, serverade som middag på tallrik.
Tid: ca 30 minuter + marinad
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 700 g nötkött i kuber
- 3 msk jordnötssmör
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk chili
- 1 tsk ingefära
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tsk salt
- 2 msk olja
Gör så här
- Ta fram köttet i rumstemperatur och torka av det. Krydda eller marinera enligt receptet.
- Hetta upp grill eller stekpanna till hög värme och badda den lätt med olja.
- Stek eller grilla tills ytan fått fin färg och insidan har önskad temperatur.
- Låt vila några minuter. Skiva vid behov och servera med tillbehören.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Suya på tallrik smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till lök, tomat och en klicksås.
