Xôi gà är klibbigt ris med kyckling, typisk vietnamesisk lunch och frukost-kusin i lunchformat.
Tid: ca 35 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 4 dl klibbigt ris, ångat
- 400 g kokt kyckling, riven
- 2 msk fisksås
- 2 msk stekt schalottenlök
- 1 dl koriander
- 1 msk limejuice
- 1 chili
Gör så här
- Förbered alla komponenter och låt dem få rätt temperatur.
- Skär och anretta i lager eller vid sidan av varandra.
- Klicka över sås eller topping.
- Servera genast medan texturerna är som bäst.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Xôi gà smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till nuoc cham och chili.
