Zuppa inglese

Zuppa inglese är Italiens trifle: lager av likörindränkt kaka, vanilj- och chokladkräm.

Tid: ca 45 minuter + kyl
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner

Ingredienser

• 20 savoiardi eller sockerkaka
• 1 dl alkermes eller rom
• 5 dl vaniljkräm
• 3 dl chokladkräm
• 2 dl vispgrädde

Gör så här

1. Förbered alla delar: kex, kräm, frukt eller sås, och låt dem få rätt temperatur.
2. Varva eller montera zuppa inglese i en form eller i glas.
3. Kyl så att lagren sätter sig, minst ett par timmar om receptet är en kall dessert.
4. Garnera precis före servering.

Tips

• Doppa kex och bottnar snabbt – de ska bli mjuka, inte dyblöta.
• Efter en natt i kylen är desserten som bäst.

Passar till

Passar till dessertvin.