Brownies är den amerikanska chokladklassikern: täta, fudgy rutor med knaprig yta – enkla att baka hemma.
Tid: ca 45 minuter
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: 12 bitar
Ingredienser
- 150 g smör
- 200 g mörk choklad
- 2,5 dl socker
- 3 ägg
- 1,5 dl vetemjöl
- 2 msk kakao
- nypa salt
- 1 tsk vaniljsocker
Gör så här
- Smält smör och choklad. Låt svalna något.
- Rör i socker, ägg och vanilj. Sikta i mjöl, kakao och salt.
- Häll i form. Grädda 175°C ca 20–25 min – mitten ska vara lite kladdig.
- Kyl och skär i rutor.
Tips
- Övergrädda inte – fudgy är målet.
- Valnötter eller pecans är klassiskt tillägg.
- Förvaras lufttätt i flera dagar.
Passar till
Passar till vaniljglass eller kaffe.
