Toast Skagen är den svenska lunchklassikern där handskalade räkor, dill och citron läggs på gyllene rostat bröd och toppas med rom.
Tid: ca 25 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 400 g skalade räkor
- 2 dl crème fraiche
- 2 msk majonnäs
- 1 dl hackad dill
- saft från 1 citron
- 4 skivor vitt formbröd
- 50 g smör
- 4 tsk stenbitsrom
- salt
- vitpeppar
Gör så här
- Förbered alla komponenter och låt dem få rätt temperatur.
- Skär och anretta i lager eller vid sidan av varandra.
- Klicka över sås eller topping.
- Servera genast medan texturerna är som bäst.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Toast Skagen smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till ett krispigt vitt vin eller mineralvatten med citron.
