En stor amerikansk frukostburrito fylld med ägg, korv, ost och salsa, lätt att ta med.
Tid: ca 30 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 8 stora tortillabröd
- 8 ägg
- 200 g chorizo eller korv
- 1 röd paprika
- 1 gul lök
- 150 g riven cheddar
- 1 avokado
- 1 dl salsa
- 1 msk olja
- salt
- svartpeppar
Gör så här
- Torka av huvudråvaran och krydda med salt och peppar.
- Hetta upp en panna med olja eller smör på medelhög värme.
- Stek i omgångar så att ytan får fin färg. Vänd en gång.
- Tillsätt aromater och övriga ingredienser mot slutet.
- Låt vila någon minut och servera med tillbehören.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Breakfast burrito smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till salsa, avokado och kaffe.
