Staffordshire oatcakes med ost och bacon

Staffordshire oatcakes är mjuka, jästhöjda havreplättar som rullas med ost och bacon.

Tid: ca 30 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner

Ingredienser

• 3 dl havregryn, malda
• 1 dl vetemjöl
• 1 tsk jäst
• 5 dl ljummen mjölk och vatten
• 1 krm salt
• 8 skivor bacon
• 8 skivor cheddar
• 1 msk olja

Gör så här

1. Blanda de torra ingredienserna i en skål.
2. Vispa ihop de våta och rör ner dem till en slät smet. Låt vila 10 minuter om det finns tid.
3. Stek eller grädda nysteken i lagom varma formar eller i panna tills de är gyllene.
4. Servera varma med tillbehören.

Tips

• Smaka av med salt och peppar just innan servering.
• Staffordshire oatcakes med ost och bacon smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.

Passar till

Passar till cheddar, bacon och ett stekt ägg.