Wurstsalat är en syrlig korvsallad från södra Tyskland, typisk som ölstugeslunch.
Tid: ca 20 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 400 g lyoner- eller extrakorv i strimlor
- 1 rödlök
- 3 msk olivolja
- 2 msk ättika
- 1 tsk senap
- 1 gurka
- 2 msk persilja
- salt
- peppar
Gör så här
- Skölj och torka grönsakerna noga.
- Skär övriga ingredienser i munvänliga bitar.
- Vispa ihop dressingen i en liten skål.
- Blanda salladen precis före servering så att den håller sig krispig.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Wurstsalat smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till ljust bröd och en kall öl.
