En krämig vardagsgratäng där den rökiga kasslern möter potatis, purjo och ost.
Tid: ca 45 minuter
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 600 g kassler i skivor
- 800 g potatis
- 2 dl crème fraiche
- 2 dl mjölk
- 150 g riven ost
- 1 purjolök
- 1 tsk dijonsenap
- salt
- peppar
Gör så här
- Värm ugnen enligt tiden i receptet, oftast 180–200 °C.
- Förbered och varva eller lägg ingredienserna i en smord form.
- Grädda tills rätten är genomvarm, har fått färg och är klar i mitten.
- Låt vila några minuter innan du skär upp eller serverar.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Kasslergratäng smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till en grön sallad.
