Jachnun är ett jemenitiskt-israeliskt sabbatsbröd som bakas långsamt över natten och äts på sabbatsmorgonen.
Tid: ca över natten + 15 minuter
Svårighetsgrad: Medel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 4 jachnun, långbakade
- 4 kokta ägg
- 2 dl resek (tomatsås)
- 1 dl zhug
- 1 msk smör
Gör så här
- Värm ugnen enligt tiden i receptet, oftast 180–200 °C.
- Lägg ingredienserna i en smord form eller på en plåt.
- Grädda tills rätten är genomvarm, har fått färg och är klar i mitten.
- Låt vila några minuter innan du skär upp eller serverar.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Jachnun smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till resek, zhug och ett kokt ägg.
