Knefeh, den ostiga, söta frukostdesserten, äts varm längs hela Levanten.
Tid: ca 40 minuter
Svårighetsgrad: Medel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 300 g kadaif eller riven filodeg
- 100 g smör
- 400 g akkawi- eller mozzarellaost
- 2 dl sockerlag
- 1 msk rosenvatten
- 50 g pistagenötter
Gör så här
- Värm ugnen enligt tiden i receptet, oftast 180–200 °C.
- Lägg ingredienserna i en smord form eller på en plåt.
- Grädda tills rätten är genomvarm, har fått färg och är klar i mitten.
- Låt vila några minuter innan du skär upp eller serverar.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Knefeh till frukost smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till myntate.
