Rødgrød med fløde är Danmarks sommarklassiker: en tjock, röd bärkräm som serveras med grädde.
Tid: ca 30 minuter + kyl
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 400 g jordgubbar
- 200 g hallon
- 200 g rabarber eller röda vinbär
- 1 liter vatten
- 1,5 dl socker
- 4 msk potatismjöl
- vispgrädde till servering
Gör så här
- Förbered frukten: skala, kärna ur och skär upp den.
- Koka, gratängbaka eller montera rødgrød med fløde enligt ingredienserna.
- Smaka av sötma och syra.
- Servera ljummen eller kyld, med grädde, yoghurt eller glass.
Tips
- Smaka av sötman – frukt varierar mycket från gång till gång.
- Ett stänk citron håller både färg och smak pigg.
Passar till
Passar till vispgrädde eller mjölk.
