Lahmacun är det turkiska tunnbrödet med kryddad färs, rullat med persilja och citron till lunch.
Tid: ca 35 minuter
Svårighetsgrad: Medel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 400 g pizzadeg
- 300 g lamm- eller nötfärs
- 1 tomat
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk tomatpuré
- 1 tsk paprikapulver
- 1 dl persilja
- 1 citron
- 1 dl bladpersilja att rulla med
- salt
- peppar
Gör så här
- Värm ugnen enligt tiden i receptet, oftast 180–200 °C.
- Lägg ingredienserna i en smord form eller på en plåt.
- Grädda tills rätten är genomvarm, har fått färg och är klar i mitten.
- Låt vila några minuter innan du skär upp eller serverar.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Lahmacun smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till persilja, citron och ayran.
