Kinche är en enkel etiopisk vetegröt, vardaglig och mättande.
Tid: ca 30 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 3 dl krossat vete eller havre
- 8 dl vatten
- 1 tsk salt
- 40 g niter kibbeh eller smör
Gör så här
- Koka upp vätskan med en nypa salt.
- Rör ner gryn eller mjöl under vispning.
- Sjud enligt tiden, rör då och då så att det inte bränner i botten.
- Smaka av och servera med tillbehören.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Kinche smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till extra smör och en kopp te.
