Torta della nonna

Torta della nonna är mormors paj: mördeg fylld med citronvaniljkräm och toppad med pinjenötter.

Tid: ca 1,5 timmar
Svårighetsgrad: Medel
Mängd: ca 4 portioner

Ingredienser

• 250 g vetemjöl
• 125 g smör
• 1 dl socker
• 1 ägg
• 1 äggula
• 5 dl vaniljkräm
• 50 g pinjenötter
• florsocker

Gör så här

1. Gör pajdegen, tryck ut den i formen och vila den kallt i 30 minuter.
2. Förgrädda botten om receptet kräver det, med bakbönor eller torra bönor.
3. Fyll botten med fyllningen till torta della nonna.
4. Grädda eller kyl enligt receptet tills fyllningen stelnat. Servera sval eller ljummen.

Tips

• Vila degen kallt så krymper den mindre i ugnen.
• Skär med en vass, varm kniv för rena tårtbitar.

Passar till

Passar till kaffe.