Brasiliansk kycklingstroganoff serveras med ris och krispiga potatissticks, en älskad vardagslunch.
Tid: ca 30 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 600 g kycklingfilé i remsor
- 1 gul lök
- 200 g champinjoner
- 2 dl crème fraiche eller grädde
- 2 msk ketchup
- 1 msk senap
- 1 msk smör
- 6 dl ris
- 100 g potatissticks
- salt
- peppar
Gör så här
- Skär råvarorna i jämna bitar och bryn dem i omgångar i en tjockbottnad gryta.
- Ta upp köttet eller huvudråvaran. Fräs lök och övriga grönsaker i samma gryta.
- Häll i vätska och skrapa loss stekyta från botten.
- Lägg tillbaka allt, sänk värmen och sjud under lock tills allt är mört.
- Smaka av med salt och peppar. Låt vila några minuter före servering.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Strogonoff de frango smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till ris och potatissticks.
