En unik, vit BBQ-sås från norra Alabama, syrlig och pepprig.
Tid: ca 10 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: ca 3 dl
Ingredienser
- 2,5 dl majonnäs
- 3 msk vinäger
- 1 tsk grovmalen svartpeppar
- 1 tsk citronjuice
- 0,5 tsk salt
- 1 krm cayennepeppar
Gör så här
- Mät upp alla ingredienser till alabama white sauce.
- Vispa eller rör ihop allt i en skål tills såsen är slät.
- Låt vila 10–15 minuter så att smakerna hinner sätta sig.
- Smaka av med salt, syra och sötma. Justera till önskad balans.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Alabama white sauce smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till rökt kyckling, ribs och coleslaw.
