Bursa-klassiker där det skivade köttet ligger på bröd, med tomatsås, yoghurt och pippande smör.
Tid: ca 40 minuter
Svårighetsgrad: Medel
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 700 g lamm- eller nötkött, tunt skivat
- 4 pita eller pide, rostat
- 3 dl tomatsås
- 2 dl yoghurt
- 50 g smör
- 1 tsk paprikapulver
- salt
- peppar
Gör så här
- Koka eller stek varje komponent för sig enligt ingredienslistan.
- Smaka av och håll delarna varma.
- Anrätta på tallrik i de lager eller den uppdelning som är typisk för rätten.
- Servera genast med tillbehören.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Iskender kebab smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till grillad paprika och tomat.
